«ДАСМАН» произведёт и поставит оборудование для производства пива: ресторанных пивоварен, пищевой промышленности, а также пивных заводов "под ключ" и мини-пивзаводов. Наша компания обеспечит установку оборудования для производства пива «под ключ», сервисное и гарантийное обслуживание, проведёт модернизацию уже существующих производств.
МЫ ИЗГОТАВЛИВАЕМ СЛЕДУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИВОВАРЕНИЯ:
мобильные танки дображивания;мобильные форфасы;
форфасы под сменные пакеты;
бродильные и дображивающие, гидроциклонные, фильтрационные аппараты;
водогрейные, заторно-сусловарочные аппараты;
установки для хранения, транспортировки и продажи пива (в том числе безалкогольного), кваса и других напитков.
Оснащение вашего пищевого производства компанией «ДАСМАН» — это гарантия того, что вы сможете варить, хранить, перевозить и реализовывать продукцию в строгом соответствии с европейскими технологиями и российскими стандартами. Вся продукция выполнена из высококачественной импортной стали AISI 304 (DIN1.4301) 2B по EN.
Оборудование для производства, хранения, транспортировки и реализации пива, выполненное из пищевой нержавейки.
Микропивоварни
Оборудование для пивоварни «ДАСМАН» – идеальное решение для крупных пивных заводов, которым необходима лаборатория для отработки сортамента. Микропивоварня предназначена для тестирования нового сырья, разработки новых собственных сортов и дальнейшего вывода их в ваше производство.
Варочные порядки
Варочный порядок - двух, -трёх- и четырёх ёмкостной с объёмом от 50 до 10 000 литров.
встроенный или внешний парогенератор;
все возможные режимы варки;
автоматическая подача солода;
дополнительная комплектация, повышающая производительность в 3 раза!
Разработка индивидуальных проектов. Расширенная гарантия = 2 года.
Солододробилка
Отвечает за эффективное дробление солода.
мощность – от 1,1 кВт;
производительность – от 200 кг/час до 2000 кг/час;
регулировка скорости подачи и помола продукта.
Поставим солододробилки как в составе заводов, так и отдельно.
Ёмкости варочного отделения
Водогрейный аппарат ВА
Гидроциклонный аппарат ГЦ
Заторно-сусловарочный аппарат ЗСА
Фильтрационный аппарат ФА
Теплообменник контурный
Эффективно охлаждает горячее сусло до t° …+5°…+12°, с одновременным сбором горячей воды.
производительность: до 10 000 л/час;
t° продукта на входе: +95... +100°C;
t° продукта на выходе: +5... +12°C;
первичный хладоноситель: проточная холодная вода;
вторичный хладоноситель: р-р пропиленгликоля.
Гарантия бесперебойной работы = 2 года.
Ёмкости бродильного отделения
Аппарат дображивания ДБА
Ёмкости для хранения дрожжей
Цилиндро-конические танки брожения и дображивания ЦКТ
Аппарат брожения БА
Форфасы
Форфасы
Предназначаются для сбора, хранения и отпуска в реализацию готового пива. Форфас оснащён:
прибором контроля и автоматического поддержания температуры;
датчиком температуры и уровнемером;
краном подачи углекислоты;
краном отбора проб и шпунт-аппаратом;
вакуумным и предохранительным клапанами;
трубопроводом CIP с моющей головкой.
Максимальный объём хранения = 50 000 литров. Гарантия распространяется на 2 года.
Отделение CIP (СИП-станция)
Отделение CIP для мойки и дезинфекции оборудования пивоварни и трубопроводов состоит из ёмкости CIP для горячей воды, ёмкости CIP для щёлочи, ёмкости CIP для кислоты и комплекта обвязки. Установка имеет климатическое исполнение УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150, электрическая степень защиты установки IP54 по ГОСТ 14254; комплект выполнен в соответствии с ГОСТ. Может транспортироваться любым крытым транспортом.
Ёмкости для дрожжевого отделения
Дрожжегенератор
Аппарат для разведения чистой культуры дрожжей АД
Ёмкости для хранения дрожжей
Для качественной работы с дрожжами на различных стадиях приготовления
пива применяются специальные ёмкости. Одна из них это ёмкость для хранения дрожжей
Установка мойки и заполнения кег
Полуавтоматическая: предназначена для качественной помывки кег.
объём кег от 30 литров до 50 литров;
производительность от 12 кег/час до 20 кег/час;
полуавтоматический режим работы;
с электрическим нагревом моющих растворов
Автоматическая: предназначена для качественной помывки и заполнения кег
объём кег от 30 литров до 50 литров;
производительность до 35 кег/час;
автоматический режим работы;
с электрическим/паровым нагревом моющих растворов.
Поставим фитинг под заказ. Произведём все пуско-наладочные работы.
Хмелеотделитель
Хмелеотделитель – устройство для холодного охмеления готового пива. Применяется как устройство для дополнительного охмеления и осветления пивного сусла, для придания особой ароматики пиву. Иначе его называют хоп ган, хоп рокет/ hop gun, hop rocket.
Холодильное отделение
Комплект холодильного оборудования для заводов напитков. Состоит из:
льдогенератор;
холодильная машина;
хладагент (пропиленгликоль).
Поставляется как комплектом, так и по отдельности.
Мобильный танк МТД
МТД служит для транспортировки пива на дальние расстояния. Идеально сохраняет качество напитка.
объём до 500 литров;
коррозионно-стойкие материалы;
срок хранения напитка – до 90 суток;
хладагент – 30% рас-р пропиленгликоля;
габариты = 1208х726х1410;
возможность автономной работы;
встроенный охладитель на МТД – 400;
стол с каплесборником;
декоративная башня с краном для подачи напитка;
емкость для хранения ПЭТ-тары.
Гарантия = 2 года. Специальное обучение персонала – не требуется. Танк рассчитан на длительные перевозки пива.
Сита для реконструкции старых фильтрационных аппаратов
Изготавливаем сита для реконструкции старых фильтрационных аппаратов
с площадью живого сечения 13%.
Работаем по индивидуальному заказу.
Материал: нержавеющая сталь AISI 304 (аналог 12ХТ18Н10Т).
Гарантия = 2 года.